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我是感觉周围的蛋糕甜点店多了不少,现在许多小年轻吃完饭后就喜欢整一块甜点啥的,或者买些面包什么的带去公司当早餐。可以说是时代潜移默化的选择吧。我觉得烘焙的前景还是可以的,最近也在虎牙直播上看江西新东方的老师直播教学,感觉对我这种新手小白受益匪浅。
烘焙连锁店如巴黎贝甜,味多美,好利来等,也有西餐厅这种起步的,还要看你在不同城市,一线城市肯定和三四线城市工资不一样。
不过都有一个过程,这个过程大致分为学徒>技师>高级技师>总监,这是我之前在连锁店时的晋升路线,不过技师也分一星,二星,三星……每次晋级需要通过考核的,随着星级提高工资水平也不一样。
回过头来说你问的工资情况,一般月徒时拿的工资非常低,晋升技师后会拿的多一些,然后就是你的学习能力,是否能通过每次晋级考试,还有就是烘焙规模大的公司安排的晋级考试时间也是固定的,一年一般两到三次,所以一般你需要好的学习能力加上时间,高级的师傅当然会有更多发展,可以跳槽去一些高档餐厅拿的收入非常好。
这个行业看你自己的规划,最好是喜欢,喜欢才能持续的坚持下去,无论最后是想自己开一家烘焙店也好还是想省心给别人打工也好,工资的事情只是摆在你面前很近的一件事,有了长远的打算才能走的更远,更有“钱”途。
工资肯定是有很多的影响因素的,不过普遍来说的话西点师的工资还是很不错的,主要是和你在的城市啊,你自己的技术水平有关系的,如果想高薪的话 建议肯定是要去专业的培训学校系统的学习 技多不压身嘛
学习烘焙,如果你学好了的话,是相当高的,如果你在学校不努力学习的话,那么他的工资就不一定有这么高了,所以现在的话,要学习就要去学校好好的学习一下烘焙这块,真的是比较不错的。
我建议你在选择的学校的时候要特别注意一下,因为一个好的学校,他会跟你推荐一个好的就业,在就业上好一点,自然你的工资也是不会差的,如果你选择的是一个不好的学校,或者说你选择的是一个小学校,那想都不用想,就业肯定不好,不好的话,工资也就不高,所以我建议你选择学校,就要选择大的学校,像成都新东方烹饪学校这校的学校,学好了就业就多不错的。
烘焙,又称为烘烤、焙烤,是指在物料燃点之下通过干热的方式使物料脱水变干变硬的过程。烘焙是面包、蛋糕类产品制作不可缺少的步骤,通过烘焙后淀粉产生糊化、蛋白质变性等一系列化学变化后,面包、蛋糕达到熟化的目的。也能使食物的口感发生变化。
目前在烘焙界,西点师的薪资属于高薪职业,一般的西点烘焙师薪资都在4000元以上,一般有了3—5年以上经验的西点师傅,尤其是有过高端西餐厅或酒店从业经验的成熟技师,薪资过万元是非常正常的。
很多人在选择西点培训学校时,往往都不知道如何选择。一些西点培训学校,打着5000元就能学会各种西点,这着实是看起来很诱人,毕竟价格低还能学会西点制作。
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