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心情不好,吃点甜的能缓解郁闷的情绪;心情好,吃点甜的能让我们更高兴。说来说去,甜品,就是有利于我们情绪的良好发展,反正好吃的东西从来都是嫌多不嫌少。所以接下来,我为广大的吃货以及甜品控们准备了一***甜点终极攻略,让大家吃的开心,吃的放心,你们走过路过可千万不要错过啊!
1、提拉米苏。提拉米苏(Tiramisu)是意大利著名甜点,外貌绚丽、姿态娇媚,是目前风靡各大咖啡厅、烘焙门市及西餐厅的时髦甜点。它以香醇浓沉的口感,将Espresso(特浓意大利咖啡)的苦、蛋与糖的润、甜酒的醇、巧克力的馥郁、手指饼干的绵密、乳酪和鲜奶油的稠香、可可粉的干爽,揉合在一起。而星巴克的提拉米苏就是吃货们的最爱之一。
2、慕斯蛋糕。慕斯蛋糕(Mousse Cake)是法国的另一款著名甜食,是厨师们最初在奶油中加入各种口感和风味的辅料后诞生的产物。由于慕斯蛋糕无论是外型、色泽、结构还是口味均变化丰富,且口感自然纯正,再加上将其冷冻后食用便会愈加其味无穷的特点,因此它立刻成为了蛋糕中的极品存在。有人推荐85°C的慕斯蛋糕,想吃慕斯的吃货们,可以试一试。
3、奶酪蛋糕。奶酪蛋糕 (Cheese Cake)是芝士蛋糕中的佼佼者。奶酪蛋糕,顾名思义就是加有奶酪的蛋糕。据不完全统计,全世界共有乳酪900多种,其中较著名的品种有400多种,而***地区人民对于芝士蛋糕的热爱,可以称之为独一无二。随便一个乳酪蛋糕都很好吃啊,但小编最爱的是面包新语的,味儿足!
4、戚风蛋糕。戚风蛋糕(Chiffon Cake)的前身是海绵蛋糕,它是种完全靠打发蛋来形成蛋糕组织孔隙的糕点,因此典型的海绵蛋糕材料只有蛋、面粉和糖这三样。由于口感和组织特别柔软绵滑,所以这种蛋糕就被命名为戚风蛋糕。21CAKE有款戚风蛋糕很好看,点缀着玫瑰花瓣。真是美貌与实力并存。
5、欧培拉蛋糕。欧培拉(Opera),这款有着数百年历史的蛋糕,里边那股浓郁的巧克力味与咖啡味令每个爱好巧克力与咖啡的人都迷恋不已。传统的欧培拉共有六层,包括三层浸过咖啡糖浆的海绵蛋糕,以及用牛油、鲜奶油和巧克力奶油做成的馅。觉得巧克力和咖啡太腻,可以试试诺心的歌剧院蛋糕,主要由水果组成,但也没少巧克力。
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